梨にしかない栄養効果があるって本当！？
涼しくなってくると、ぶどうやリンゴと一緒にスーパーで目にすることが多くなる梨。今回は梨にどんな栄養成分が含まれているのか、種類別の特徴・違いや期待できる健康効果、栄養的に見たおすすめの食べ方と一緒に理解していきましょう。旅先のグルメやお取り...
疲労回復
貝の栄養効果と食べるときの注意点は？
生でも、煮たり焼いたりして火を通してもおいしい貝は、健康維持にも役立つ食品です。今回は開のもつ栄養と健康への効果を、食べる上で注意すべきポイントや、恐ろしい貝毒の被害に遭わないためにできることと一緒に理解していきましょう。旅先のグルメやお取...
しじみの栄養効果を高めるにはどうやって食べればいいの？
2㎝程度の小さな貝で、味噌汁や佃煮の具材として人気のしじみ。今回はしじみの産地や種類、旬の時期などの基本情報をはじめ、含まれている栄養価、また栄養価を高めるための食べ方のコツまで、まとめて解説します。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむときの参...
タラソテラピーってどんな自然療法なの？
エステやスパなどで「タラソテラピー」のメニューがあるのを見たことはありませんか。今回はタラソテラピーとは何か、タラソテラピーに期待できる健康や美容への効果、行ううえでの注意点などと合わせて理解していきましょう。タラソテラピーって？地球上のあ...
魚醤が健康維持に役立つって本当？
ナンプラー、ニョクマムなど海外の調味料として知られる魚醤（ぎょしょう）は、日本の一部地域でも親しまれています。今回は魚醤に期待できる健康効果について、魚醤の作り方・原料や含まれる栄養成分などの情報と一緒に理解していきましょう。旅先のグルメや...
大阪でも精進料理が味わえる！？人気のお店をご紹介
精進料理が味わえる寺院やお店の多い京都に近いものの、精進料理店が少ないイメージの大阪。「精進料理は食べてみたいけど、わざわざ京都まで行くのはちょっと…」という人に向けて、大阪にあるオススメの精進料理のお店をご紹介します。普茶料理 茶臼山 料...
黒酢と普通の酢の違いとは？どんな健康効果があるの？
独特の風味と酸味、そして褐色が特徴的な黒酢は、一般的な酢とどう違うのでしょうか。今回は黒酢がどんな調味料なのか、一般的な無色・黄色い酢との違いや、含有する栄養成分とその健康効果と一緒に解説していきます。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむときの...
お麩が美容にも健康にも役立つって本当？
お麩は、鍋やみそ汁の定番具材のひとつです。しかし何から作られていて、どんな栄養が含まれているのか、知っている人は少ないのではないでしょうか。今回はお麩の栄養について、食べることで得られる健康効果と一緒に解説していきます。旅先のグルメやお取り...
レモンの栄養効果を効率よくとるために知っておくべきこととは？
料理やお菓子にさわやかな風味をプラスするレモンは、食卓の名わき役です。今回はそんなレモンの栄養価に着目し、食べることで得られる健康への効果やおすすめの使い方、種類による特徴・違いなどをまとめて解説します。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむとき...
水を飲むと健康になるのはなぜ？
一般的に、十分な水分補給は健康に良いと言われていますよね。水をたくさん飲むことは、私たちの健康にどんなメリットをもたらしてくれるのでしょうか。今回は、水を飲むことで得られる健康へのメリットについて、健康効果を狙って水を飲むときの注意点と合わ...