グルメでケア

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食べものの栄養や健康情報、ご当地グルメや名産など、グルメでこころとからだをケアしたい人に役立つ情報を載せています。
グルメは旅の醍醐味のひとつです。楽しく健やかな旅にするのに役立ててください。

おすすめTrip

唐津Qサバと唐津市の魅力|おすすめの楽しみ方と入手方法を調べてみた!

(画像提供:唐津市) 日本テレビ系の人気番組「満天 青空レストラン」で紹介されていた唐津Qサバは、生食可能なだけでなく、他のサバでは味わえない「脂の旨味」が特徴のブランドサバです。 今回は、唐津Qサバの美味しさと安全性の秘密、おすす...
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あんこが健康・美容のために役立つのはなぜ?

和菓子だけでなく、生クリームやアイスクリーム、パンケーキなどの洋風スイーツとも相性抜群のあんこ。甘くておいしいですが、どんな栄養が含まれているのでしょうか。 今回はあんこの栄養面を、食べることによる健康・美容への効果と一緒に解説していきま...
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煮物で精進料理! こんにゃくを使ったオススメレシピなど

肉・魚を使わない精進料理では、こんにゃくや野菜の煮物がよく用いられます。こんにゃくは低カロリーで、野菜はビタミンなどの栄養価が高いので、ダイエット食としても魅力的ですよね。そこで今回は、精進料理の定番「筑前煮」など、家でも手軽に取り入れられ...
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簡単に作れる!精進料理のレシピをご紹介

健康食やダイエット食として、近年大人気の精進料理。ただ、「お店に行くのは敷居が高い」「家で手軽に再現したい」と思っている人も多いのでは?そこで今回は、簡単に家で作れる精進料理のレシピをいくつかご紹介していきます。 蒸し茄子の甘酢和え ...
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ブリってどんな魚?どんな栄養効果があるの?

煮つけに塩焼き、照り焼きにして食べることの多いブリは、冬のごちそうですよね。 今回はブリに含まれる栄養について、その栄養を活かす食べ方・食べ合わせのコツや、産地や種類ごとの違い、食べることで得られる健康効果などをまとめて解説します。旅...
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鍋料理でより健康になるためのコツとは?

さまざまな食材を煮込んで味わう鍋は、調理が簡単でおいしい冬の人気メニューです。各地の「ご当地鍋」も楽しみですよね。 今回は一般的に「健康に良い」とされる鍋に期待できる効果について、鍋の健康効果をより高めるための食材選び・味付けのヒントとと...
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紅茶の健康効果と美味しく飲むためのポイントとは?

朝食や午後のおやつのお供として、日本を含めたくさんの国で愛されている紅茶。 今回は紅茶に含まれている栄養と期待できる健康効果について、種類別の特徴・違いやおいしい淹れ方、正しい保存方法と一緒に勉強していきましょう。 紅茶にはどんな種類が...
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からすみは栄養豊富って本当?美味しく食べるにはどうすればいい?

おつまみとして、または料理の具材として少しずつ使用するからすみは、アジアでは高級珍味として重宝されていますよね。 今回はからすみがどんな食べ物なのか、含まれている栄養成分や期待できる健康効果、おすすめの食べ方と一緒に理解していきましょ...
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栄養満点な鮭の健康効果を高める食べ方とは?

お弁当や朝食のおかず、汁物の具材や刺身など、さまざまなかたちで食卓にのぼる鮭。 今回は鮭の栄養価について、私たちの健康へ及ぼす影響と合わせて解説。種類による違いや、含まれる栄養成分を活かすための食べ方のコツと一緒にみていきましょう。旅...
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スルメ・あたりめが健康に役立つかもしれないって本当?

イカを加工して作るスルメやあたりめは、噛めば噛むほど味が出る日本のおつまみ・おやつとして、昔から愛されてきました。 今回はスルメ・あたりめの栄養価、健康への効果に着目し、食べるうえでの注意点や両者の違いと合わせ解説していきます。 旅先の...
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