グルメでケア

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食べものの栄養や健康情報、ご当地グルメや名産など、グルメでこころとからだをケアしたい人に役立つ情報を載せています。
グルメは旅の醍醐味のひとつです。楽しく健やかな旅にするのに役立ててください。

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精進料理とヴィーガン、ベジタリアンの違いって? 卵や魚、乳製品は使わない?

肉や魚を使わず、野菜や豆類から栄養を補給する「精進料理」。野菜しか食べないベジタリアンやヴィーガンの人からも人気を集め、健康食としても注目を集めていますが、精進料理とヴィーガン、ベジタリアンにはどんな違いがあるのでしょうか?使用する食材など、それぞれの違いを説明していきます。
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京野菜がヘルシーって言われているのはどうして?

和食をはじめ、さまざまな分野の料理でブランド野菜として珍重されている京野菜。 今回は具体的に京野菜がどんな野菜なのか、その定義や含まれている栄養価、期待できる健康効果、種類別の特徴と一緒に解説していきます。 京野菜ってどんな野菜? ...
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米粉のメリットと健康効果とは|美味しい米粉パンが作れるおすすめの米粉ブランド

米粉は小麦粉アレルギーの人でも食べられるグルテンフリー食材で、小麦粉代用品としてもおすすめです。栄養価・栄養バランスにもすぐれている健康食ですが「使い方が難しく、ふっくら美味しい米粉パンに焼き上がらない」という口コミも多いです。今回は米粉のメリットと米粉パンにおすすめの米粉ブランドを米粉の健康効果とあわせて解説します。
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サーモンの栄養と食べ方|通販、お取り寄せにおすすめの商品とは

サーモンは、日本でもサケ、マスとして食べられてきた美味しい魚です。健康や美容に役立つ栄養満点なお魚としても知られていますが、美味しさや栄養を活かして食べるにはどのような食べ方が良いと思いますか?今回は、サーモンの栄養とおすすめの食べ方、家庭の食卓におすすめのお取り寄せ商品をご紹介します。
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ふるさと納税サイトのランキングでわかるおすすめ人気返礼品グルメ|お取り寄せで地域を応援

ふるさと納税は、寄付して地域を応援しながらお得な返礼品をもらえて、税金の控除が受けられる制度です。とくに人気なのはグルメ系の返礼品ですが、種類が多すぎてどれを選べばいいかわからないという人も多いと思います。今回は、人気のふるさと納税サイトのランキングとウェル旅編集部の独自調査をもとに、おすすめのグルメ系返礼品を紹介します。
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琵琶湖の固有魚ホンモロコは養殖できる?|高級淡水魚の料理方法と飼育方法

ホンモロコとは、モロコとも呼ばれる日本で昔から食べられてきた琵琶湖の名産品です。最近は生息数が減ったことで高級魚になりましたが、実は養殖可能で気軽に楽しめるようになったんです。今回は、ホンモロコの特徴とメリット、養殖方法や飼育方法、料理方法とおすすめレシピ、お取り寄せ方法など、ホンモロコの魅力を余すことなく紹介します。
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アクアポニックスのメリットとデメリット|栽培可能な魚と野菜の種類とは

アクアポニックスとは養殖漁業も両立できる循環型農業です。魚と野菜の収穫が可能で環境にもやさしいため、SDGsの観点からも注目されています。今回は、アクアポニックスのメリットとアクアポニックスで栽培可能な魚と野菜の種類を紹介します。お魚や野菜が好きな人、環境問題に興味がある人、農業や養殖を始めたい人は参考にしてください。
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ヒノヒカリのおすすめ産地|コシヒカリに匹敵する旨さのブランド米

ヒノヒカリは、西日本を中心に流通しているお米の品種です。常用米として各家庭で親しまれていますが、特別栽培米、県別ブランド米として流通しているものも多く、ふるさと納税の返礼品や贈り物として選ばれることも多いです。今回は、西の横綱と呼ばれるヒノヒカリの特徴とおすすめの産地、美味しい炊き方のコツについて解説していきます。
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疲労回復には鶏肉が最適|IT疲労やリモート疲れには地鶏のお取り寄せがおすすめ

コロナ禍によるリモート化の拡大によって、以前よりも疲労を感じやすくなった人が増えています。この現象、脳の疲労の蓄積が原因であろ、早期の対策が必要です。今回は、稲毛病院佐藤務先生と熟成阿波尾鶏生産者貞光食糧工業株式会社様のご協力のもと、疲労回復に役立つイミダゾールペプチドを、お取り寄せで美味しく補給する方法を解説します。
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陸上養殖のメリット|安全で美味しい陸上養殖魚をお取り寄せして自然環境を守ろう

養殖には陸上養殖と海面養殖があり、それぞれメリットとデメリットがあります。陸上養殖は、安全面、経済面のメリットから、導入する企業や自治体が増えてきてます。今回は、事業者側、消費者側両方の目線から見た陸上養殖の魅力について解説します。また、陸上養殖魚を楽しむことは環境保護にもなるので、お取り寄せ方法についても紹介します。
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