近年、人気を集めるナチュラルフード「精進料理」。なんとなく敷居が高そうなイメージがありますが、東京都内でも精進料理が味わえるお店は少なくありません。今回は都内でオススメの精進料理の人気店をご紹介していきます！
醍醐（東京都・港区／神谷町駅）
1950年創業、老舗の精進料理店「醍醐」。ミシュランの星を7年連続受賞した有名な料亭です。日本庭園に囲まれた四季折々の和室で、吟味された旬の食材を使った懐石料理形式の精進料理を堪能することができます。
お店は東京メトロ日比谷線・神谷町駅から徒歩5分、愛宕神社の交差点の手前にあり、都会の喧騒の中にあると思えない静かな空気に包まれています。全部屋が趣のある日本庭園を眺められる完全個室で、接待や家族での特別な集まりにもピッタリの空間。
お料理はコースによって異なりますが、豆腐の先付、野菜寿司、賀茂茄子の煮おろしなど、精進料理の名店ならではのお膳の数々を味わうことができます。〆に登場する「なめことえのきの雑炊」は、だしの旨みが染み込んだ大評判の一品です。
- 住所
- 東京都港区愛宕2-3-1
- アクセス
- 地下鉄神谷町駅から徒歩5分、御成門駅から徒歩3分
- 電話番号
- 03-3431-0811
- 営業時間
- 【昼】11:30～（最終入店）14:00、【夜】17:00～（最終入店）20:00
- 定休日
- 年始のみ
- 価格
- 12,000円、15,000円、17,000円、19,000円のコースのみ（税・サービス料別。※12,000円〜の「菊懐石」は昼のみのご提供です）
普茶料理 梵（東京都・台東区／入谷駅）
https://www.instagram.com/p/Bqb0yqyAh_C
約300年前、中国・明の隠元禅師が 京都宇治に黄檗山萬福寺を建立したときから伝わる精進料理「普茶料理」を味わえる数少ないお店です。普茶料理は禅の心を大切にした医食同源の精進料理で、ベジタリアンの人たちも安心して味わえます。
「梵（ぼん）」では豆腐や旬の野菜、花など、食材の持ち味を十分に活かした独自の料理法でのお膳をいただくことができます。季節感やおもてなしの心に溢れた普茶料理は見た目も味も奥深く繊細で、広々とした個室の中、ゆったりと四季折々の料理を味わえるのが魅力。
- 住所
- 東京都台東区竜泉1-2-11
- アクセス
- 地下鉄入谷駅から徒歩10分
- 電話番号
- 03-3872-0375
- 営業時間
- 【昼】12:00～15:00（ラストオーダー13:00）、【夜】17:30～21:00（ラストオーダー19:00） ※日曜祝日の夜の部は、17:00～20:00（ラストオーダー18:00）
- 定休日
- 毎週水曜日／年末年始／夏季休暇
- 価格
- 【普茶コース】6,000円、8,000円、10,000円 【普茶定食 ※平日昼のみ】5,000円 【普茶弁当 ※平日昼のみ】3,450円（それぞれ税・サービス料別）
宗胡（東京都・港区／六本木駅）
モダンな感性を加えた精進料理を、懐石料理形式で味わえるのが「宗胡（そうご）」。冒頭でご紹介した精進料理の名店「醍醐」の三代目料理長が独立してオープンしたお店で、野菜を中心としたヘルシーな精進料理をいただけます。他の精進料理のお店とは違い、広々としたダイニング空間のカウンターとテーブルでカジュアルに料理を楽しめるのがポイント。
宗胡では、植物性材料のみを使用した「精進料理」と、かつおだし・卵・乳製品を使用した「野菜料理」の2種類の料理を提供しています（ヴィーガンやベジタリアンで食事制限がある人は、電話での予約時に確認しておくのがオススメ）。コース料理では、旬の食材を使うために3週間おきにメニューを入れ替えるのも、宋胡ならではのこだわりです。
- 住所
- 東京都港区六本木6-1-8 六本木グリーンビル3F
- アクセス
- 地下鉄六本木駅から徒歩1分
- 電話番号
- 03-5414-1133
- 営業時間
- 【昼】11:30～15:00（ラストオーダー15:00）、【夜】18:00～23:30（ラストオーダー22:00） ※14:00〜17:00はカフェタイム（ラストオーダー16:00）
- 定休日
- 毎週日曜日・祝日
- 価格
- 【夜】精進懐石は10,000円と12,000円、野菜懐石は8,000円と10,000円のコース【昼】ランチでの精進懐石は8,000円、野菜懐石は6,000円。その他お手頃なランチメニューとして、1,500円の旬の定食、1,800円の旬の御膳などもあります（それぞれ税・サービス料別。コース料理では10％のサービス料が必要）
いと正（東京都・港区／麻布十番駅）
「いと正（いとしょう）」はミシュラン1ツ星を獲得し、ニューヨークタイムズにも掲載されたことのある、人気の隠れ家的な精進料理店です。多くの著名人に利用されているそう！
店主は飛騨高山で江戸時代から続く料亭で長年修行を積んだのち、いと正を開業。いと正の精進料理コースは、お抹茶と和三盆から始まり、その後野菜を使ったお膳を数種類いただけます。
食材の多くは飛騨高山産で、山と土の恵みがたっぷり。動物性タンパク質を使わない低カロリーな料理ですが、男性でも食後にしっかり満腹感が得られ、ボリュームの観点でも◎。ヴィーガンやベジタリアンの人に対応したメニューも用意されています。
- 住所
- 東京都港区麻布十番3-4-7
- アクセス
- 地下鉄麻布十番駅から徒歩3分
- 電話番号
- 03-3454-6538
- 営業時間
- 【昼】12:00～15:00（ラストオーダー13:00）、【夜】17:30～21:30（ラストオーダー19:30）
- 定休日
- 不定休
- 価格
- 【昼】6,000〜7,000円 【夜】8,000〜10,000円
おわりに：静かで落ち着いた空間の中、精進料理で身も心もリフレッシュ
東京都23区内で特に人気の高い精進料理のお店をご紹介しました。いずれのお店も、都内とは思えないような静かで落ち着いた空間の中、喧騒を忘れ、優しい味わいの精進料理を楽しむことができます。精進料理はヘルシーなだけでなく、体の芯から元気になれるオススメの料理。特別な日やリフレッシュしたい時、自分にご褒美をあげたい時などにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
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