断食にはどんな効果がある？ ダイエットや便秘改善にイイって本当？
体内の老廃物を排出するデトックス効果があるとして、人気の「断食」。一定期間食事を摂らないことから、ダイエット法としても注目を集めていますが、断食をするとどんな効果が体感できるのでしょうか？
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からすみは栄養豊富って本当？美味しく食べるにはどうすればいい？
おつまみとして、または料理の具材として少しずつ使用するからすみは、アジアでは高級珍味として重宝されていますよね。
今回はからすみがどんな食べ物なのか、含まれている栄養成分や期待できる健康効果、おすすめの食べ方と一緒に理解していきましょう。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむときの参考にしてください。
栄養満点な鮭の健康効果を高める食べ方とは？
お弁当や朝食のおかず、汁物の具材や刺身など、さまざまなかたちで食卓にのぼる鮭。
今回は鮭の栄養価について、私たちの健康へ及ぼす影響と合わせて解説。種類による違いや、含まれる栄養成分を活かすための食べ方のコツと一緒にみていきましょう。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむときの参考にしてください。
カニを食べることの健康上のメリットとは？
年末年始を中心に、冬のごちそうの代名詞のひとつであるカニ。さまざまな調理法でおいしくいただける食材ですが、どのような栄養が含まれているのでしょうか。
今回は食用のカニの種類と栄養、食べることで得られる健康効果を解説していきます。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむときの参考にしてください。
食用花（エディブルフラワー）にはどんな健康効果があるの？
エディブルフラワーは、料理を華やかに彩り風味をつけてくれるとして、近年注目を集めている食用花のことです。
今回はエディブルフラワーとは何か、その栄養価や特徴、保存できる期間の目安、使用上の注意点などとあわせて理解していきましょう。
漢方薬の材料にもなる葛（くず）には、どんな効果があるの？
日本で古くから料理のとろみ付けや、和菓子の食感を変えるなどの用途で使われてきた葛は、漢方薬にもなる植物です。 今回は葛に含まれている栄養や期待できる健康効果、代表的な用途、薬としての効果などをまとめてご紹介します。旅先のグルメやお取り寄せを...
牡蠣の栄養効果を活かす食べ方と種類別の特徴とは？
滋養強壮に効く食べ物として、広く認知されている牡蠣。その栄養価や味わいを活かすには、どのように食べるのが正解なのでしょうか。 今回は牡蠣の栄養価について、種類や産地による特徴や違い、牡蠣に含まれている栄養成分とこれらを活かせる食べ合わせと一...
お米を食べることのメリットと白米、玄米、発芽玄米の違いは？
長きにわたり日本人が主食としてきたお米には、他の炭水化物にない魅力があります。今回は、お米に含まれる栄養成分や期待できる健康への効果について、他の炭水化物にない魅力や食べ方による効果の違いにも触れながら、解説していきます。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむときの参考にしてください。
ウズラの卵は鶏卵よりも栄養豊富？期待できる効果とおすすめの食べ方とは？
ちょっとした薬味や、中華料理の具材としておなじみのウズラの卵。 今回はウズラの卵が持ち栄養、私たちの健康への効果についてウズラの卵の選び方や適切な保存方法、食べ方のポイントなどと一緒に解説していきます。旅先のグルメやお取り寄せ、毎日の健康管...
栗の栄養は健康や美容にどう役立つの？
和洋を問わずお菓子の材料として、また炊き込みご飯の具としても使われる栗は、秋を代表する美味しい食材ですよね。 今回は栄養と種類、そして食べることで得られる健康効果に着目して、栗という食材を解説していきます。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむと...