しょう油が健康作りに役立つのはなぜ？
アジア圏で広く使われ、和食の味の決め手として欠かせない調味料であるしょう油。最近はご当地のしょう油が注目を浴びていますので、いろいろ試している人もいるのではないでしょうか。今回は、健康作りにも役立つとして見直されているしょう油の種類やおいし...
農業
お酢が健康に役立つ理由とは？
お寿司や酢の物の味の決め手として、また煮物や炒め物、揚げ物をおいしくする隠し味として、お酢は幅広く使われる調味料ですよね。今回はその特徴や酸味の秘密、料理の味わいや見た目を良くする有効な使い方、期待できる健康効果まで、お酢の魅力を徹底解説し...
昆布の栄養は美容、健康にどう役立つの？
鍋や味噌汁の出汁にしたり、ごはんと一緒に炊いたり、和え物や煮物の具材にしたり。昆布は古くから、日本人の健康と暮らしを支えてきた食材です。今回は昆布の栄養や種類、期待できる健康効果と適切な使い方について、見ていきましょう。旅先のグルメやお土産...
ぶどうの栄養のメリットと美味しく食べるコツとは？
秋をはじめ、年間を通してさまざまな大きさ・種類を楽しめるぶどう。今回は身近な果物・ぶどうの栄養成分について、期待できる健康効果や種類による特徴の違い、おすすめの食べ方と注意点と一緒に解説していきます。旅行のときのお食事やお土産探し、ぶどう狩...
オリーブの実に含まれる栄養と健康効果とは？
ピザやサラダのトッピングとして、またおつまみの一種として、黒色や緑色のオリーブの実を食べたことのある人は多いでしょう。今回はオリーブの身に含まれる栄養について、食べることで得られる健康へのメリットや食べすぎることのリスクと一緒に解説します。...
こんにゃくの健康効果を美味しくとるための食べ方のコツとは？
古くから日本で愛され、近年では低カロリーでヘルシーな麺やデザートの材料としても利用されているこんにゃく。今回はこんにゃくの栄養価と健康効果について、種類別の特徴やおいしく食べるための選び方・食べ方のコツと一緒に紹介していきます。旅行先でこん...
メロンには健康的なメリットが！？美味しく食べるためのポイントって？
特有の香りと強い甘味味わえるちょっとリッチな果物、メロン。今回は、贈答品として使われることも多いメロンの栄養成分に着目し、期待できる健康効果や種類別の違い、栄養的におすすめの食べ合わせを学んでいきましょう。観光地やお取り寄せ、カフェタイムを...
漬物にはどんな効果やメリットあるの？
野菜を長期保存するための方法のひとつとして、漬物は日本で古くから作られてきました。今回は漬物がもつ栄養や健康への効果、食べるときに気になる塩分量のことまで、健康のために漬物を食べるうえで知っておきたい情報をまとめてご紹介します。旅先のグルメ...
農業体験のメリットと選ぶときに気をつけることは？
近年、都市に住む人から農業体験が注目されていることをご存知でしょうか。一部では、農業体験のツアーが組まれるほど、人気を集めています。今回は農業体験を通してどんな経験ができるのか、あなたにあった体験内容の選び方や、体験から得られるメリットと合...