愛媛

愛媛県の旅行やお取り寄せ、アクティビティなどのおすすめスポットやお役立ち情報、健康情報に関する記事をまとめています。

グルメでケア

陸上養殖のメリット|安全で美味しい陸上養殖魚をお取り寄せして自然環境を守ろう

養殖には陸上養殖と海面養殖があり、それぞれメリットとデメリットがあります。陸上養殖は、安全面、経済面のメリットから、導入する企業や自治体が増えてきてます。今回は、事業者側、消費者側両方の目線から見た陸上養殖の魅力について解説します。また、陸上養殖魚を楽しむことは環境保護にもなるので、お取り寄せ方法についても紹介します。
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陸上養殖サーモンのメリット|お取り寄せにおすすめのご当地サーモン一覧

養殖サーモンは、回転寿司などでも人気トップのお魚です。養殖サーモンは海外からの輸入が多いですが、最近は国産のブランド養殖サーモン「ご当地サーモン」も広く流通しています。今回は、お取り寄せにおすすめのご当地サーモン一覧と、陸上養殖の養殖サーモンのメリット、日本のサーモン養殖事情について詳しく解説していきます。
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ブリの旬はいつ?|ブリを1年中楽しむ方法と天然、養殖お取り寄せ情報

ブリは、脂の甘味と旨味が魅力の高級魚です。寒ブリの刺身やブリしゃぶなど、旬のブリを使った料理は、魚好きにはたまりませんよね。今回は、ブリの旬を産地別に詳しく解説します。実は、産地を選ぶことで美味しい旬のブリを1年中楽しむことができるのです。天然ブリ、養殖ブリのお取り寄せ情報も紹介するのでブリ好きの人は参考にしてください。
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カワハギはフグみたいに美味しく肝まで食べられる!養殖カワハギの魅力とおすすめの食べ方は?

カワハギは、お寿司屋さんや料亭で扱われる高級魚でもありますが、日本近海で多く獲れ、スーパーでも購入可能な身近な魚でもあります。ただ、食べ方がわからないなどの理由で味や生体についてよく知らないと人もいると思います。 今回はカワハギやウマヅラハギの味や特徴、見分け方と養殖カワハギの魅力をお取り寄せ情報とあわせて紹介します。
おすすめTrip

愛媛の個性派日帰り温泉【松山・大洲・新居浜・今治・西条】観光やアクティビティと一緒にエンジョイ

四国の北西部、海を挟んで山口県と大分県に近接する愛媛県には、道後温泉をはじめ多くの温泉地が各地に点在しています。 そこで今回は、愛媛県の5市から観光・アクティビティと一緒に日帰り温泉入浴を楽しめる施設を、各1軒ずつ紹介します。
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ご馳走にぴったりのアワビは栄養も満点!養殖アワビのニーズが高い理由や注目のローカルブランドって?

アワビは、貝類のなかでも最高級品として知られるごちそうです。生で食べても、炭焼きや煮つけにしてもおいしくいただけるアワビも、養殖されていることをご存知でしょうか。 今回は特徴や価格帯、養殖が進められている理由や天然ものの違い、日本各地のブランドアワビのことまで、養殖アワビの魅力を理解していきましょう。
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スマはマグロみたいにおいしい高級魚!価格相場や愛媛の「媛スマ」とは?

スーパーや飲食店で「スマ」という名前の魚を見たことはありませんか。 今回は天然漁獲高が少なく、近年まで養殖ができなかった幻の魚・スマについて解説。 生物的な特徴や味わい、市場での取引価格や、世界で初めて養殖に成功した愛媛県産のスマの魅力を、今後の養殖生産への展望と一緒に見ていきましょう。
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カンパチは美味で栄養たっぷり!高級魚だけど価格相場は?通販で買える鹿児島カンパチのローカルブランドを紹介

年間を通してスーパーの鮮魚コーナーや、回転ずしのネタとしてよく目にするカンパチ。 今回はカンパチがどのような魚なのか、天然ものと養殖もの、ブリとの違いを紹介するとともに、お取り寄せ可能な鹿児島県のブランドカンパチを3種類紹介していきます。
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養殖ヒラメと天然の違い|お腹に斑点?味の違いや産地は?

刺身や寿司ネタになることの多いヒラメは、日本では高級白身魚として知られています。 今回は比較的安価で購入できる養殖ヒラメについて、天然ものとの違いや生育環境、食べるうえでの注意点などと一緒に解説していきます。
おすすめTrip

松山の宿泊できる温泉宿を紹介!絶景露天風呂や愛媛グルメを家族やカップルで楽しもう

愛媛県の県庁所在地・松山市は、都市部でありながら温泉街や観光地も数多く有しています。 そこで今回は、愛媛県松山市で温泉と観光を楽しめる旅館を4軒、市内だけで楽しめる観光スポットの情報と合わせて紹介していきます。
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