寒天の健康効果と料理で使うときのポイントとは？
主に和菓子の材料となり、ヘルシーな食材として知られる寒天。 今回は寒天の栄養価と期待できる健康効果を、種類別や似たイメージのあるゼラチンとの違い、適切な使い方と注意点などと一緒に理解していきましょう。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむときの参...
グルメ
断食後の回復食、オススメのレシピは？
断食後はいきなり胃腸を刺激しないために、消化にいい「回復食」からスタートすることが重要です。とはいえ、断食初心者の人は「どんなものを食べればいいの？」と迷いがちではないでしょうか。そこで今回は、断食後にオススメの回復食の作り方、レシピをいく...
断食後の回復食は何がいい？ おすすめの食べ物を紹介！
辛い断食を終えた後の楽しみの一つが食事です。空腹に耐えてきた人は「何を食べようかな？」とワクワクしているかもしれませんが、急にいつもの食事に戻すのはNG。その前に「回復食」をとる期間を設ける必要があります。今回は、断食において「回復食」が重...
断食のやり方って？ 初めての人は何日やるのがおすすめなの？
ダイエットや便秘改善効果が期待できる方法として、話題の「断食（ファスティング）」。美容や体調改善目的で、なんとなくやってみたいという人も多いのではないでしょうか？ただ、断食はやり方を間違えると健康を害するおそれが…！健康的な断食の方法、期間...
スローフードに取り組むことでどんなメリットがあるの？
「スローフード」という言葉を、聞いたことはありますか。簡単に言うと、私たちの生活に深く根付いてきた食をいま一度見直し、日々の食事を重視しようという考え方です。 今回はスローフードという言葉の意味や目的、活動によるメリットなどを解説します。 ...
黒糖が健康維持や美容・ダイエットに役立つのはなぜ？
砂糖には大きく、その色と見た目から白砂糖・黒糖の2種類に分けることができます。 今回は砂糖のうち黒糖の特徴を、白砂糖との違いや栄養、摂取することで得られる健康への効果と一緒に見ていきましょう。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむときの参考にして...
梨にしかない栄養効果があるって本当！？
涼しくなってくると、ぶどうやリンゴと一緒にスーパーで目にすることが多くなる梨。 今回は梨にどんな栄養成分が含まれているのか、種類別の特徴・違いや期待できる健康効果、栄養的に見たおすすめの食べ方と一緒に理解していきましょう。旅先のグルメやお取...
神奈川のパワースポット大山登山はケーブルカーあり・なしで楽しみ方が変わる！
東京都内から日帰りで行ける登山スポットひとつに、神奈川県の大山があります。 今回は大山の魅力と楽しみ方を、バスやケーブルカーを使わず登山した場合と使った場合に分けて、それぞれ解説していきます。 神奈川の人気登山スポット「大山」は歴史好きにも...
貝の栄養効果と食べるときの注意点は？
生でも、煮たり焼いたりして火を通してもおいしい貝は、健康維持にも役立つ食品です。 今回は開のもつ栄養と健康への効果を、食べる上で注意すべきポイントや、恐ろしい貝毒の被害に遭わないためにできることと一緒に理解していきましょう。旅先のグルメやお...
しじみの栄養効果を高めるにはどうやって食べればいいの？
2㎝程度の小さな貝で、味噌汁や佃煮の具材として人気のしじみ。 今回はしじみの産地や種類、旬の時期などの基本情報をはじめ、含まれている栄養価、また栄養価を高めるための食べ方のコツまで、まとめて解説します。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむときの...