精進料理の健康効果や正しい作り方や食べ方、おすすめスポットなど、精進料理のお役立ち情報に関する記事をまとめています。
精進料理とヴィーガン、ベジタリアンの違いって？ 卵や魚、乳製品は使わない？
肉や魚を使わず、野菜や豆類から栄養を補給する「精進料理」。野菜しか食べないベジタリアンやヴィーガンの人からも人気を集め、健康食としても注目を集めていますが、精進料理とヴィーガン、ベジタリアンにはどんな違いがあるのでしょうか？使用する食材など、それぞれの違いを説明していきます。
京野菜がヘルシーって言われているのはどうして？
和食をはじめ、さまざまな分野の料理でブランド野菜として珍重されている京野菜。今回は具体的に京野菜がどんな野菜なのか、その定義や含まれている栄養価、期待できる健康効果、種類別の特徴と一緒に解説していきます。京野菜ってどんな野菜？京野菜という言...
埼玉は温泉の宝庫！自然の恵みの健康食や美容ケアを味わおう
都心からほど近い埼玉県内には、多くの温泉施設が存在しています。今回は埼玉県内各地の5つの温泉施設を、それぞれの特色や温泉以外に楽しめる施設・アクティビティの情報と一緒に解説します。
簡単に作れる！精進料理のレシピをご紹介
健康食やダイエット食として、近年大人気の精進料理。ただ、「お店に行くのは敷居が高い」「家で手軽に再現したい」と思っている人も多いのでは？そこで今回は、簡単に家で作れる精進料理のレシピをいくつかご紹介していきます。
ワカメの栄養効果を高めるおすすめの食べ方は？
味噌汁や酢の物の具として、近年ではサラダとしても楽しまられるワカメには、どのような栄養が含まれているのでしょうか。今回はワカメに含まれる栄養とその効果を、種類ごとの特徴や栄養価を活かす食べ方のコツと一緒に、まとめてご紹介します。旅先のグルメやお取り寄せを楽しむときの参考にしてください。
食用花（エディブルフラワー）にはどんな健康効果があるの？
エディブルフラワーは、料理を華やかに彩り風味をつけてくれるとして、近年注目を集めている食用花のことです。今回はエディブルフラワーとは何か、その栄養価や特徴、保存できる期間の目安、使用上の注意点などとあわせて理解していきましょう。
大阪でも精進料理が味わえる！？人気のお店をご紹介
精進料理が味わえる寺院やお店の多い京都に近いものの、精進料理店が少ないイメージの大阪。「精進料理は食べてみたいけど、わざわざ京都まで行くのはちょっと…」という人に向けて、大阪にあるオススメの精進料理のお店をご紹介します。普茶料理 茶臼山 料...
東京都内で人気の精進料理のお店は？ オススメの4店をご紹介
近年、人気を集めるナチュラルフード「精進料理」。なんとなく敷居が高そうなイメージがありますが、東京都内でも精進料理が味わえるお店は少なくありません。今回は都内でオススメの精進料理の人気店をご紹介していきます！醍醐（東京都・港区／神谷町駅）1...
精進料理ってどんなもの？ 使ってはいけない食材は肉・魚だけ？
近年、健康食やダイエット食として人気を集める「精進料理」。なんとなくヘルシーなイメージがありますが、そもそも精進料理とはどんな食事なのでしょうか？精進料理の意味や使ってはいけない食材、具体的な献立など、詳しくご紹介していきます！精進料理とは...
京都の美しいお寺で座禅体験！ リフレッシュにオススメのお寺5選
日本の中でも寺社・仏閣が多い京都では、さまざまなお寺で「座禅会」を楽しむことができます。京都の名所観光の合間、疲れた心身をリフレッシュするのにオススメの座禅。一般の人向けに座禅会を開いている、オススメのお寺を5つご紹介していきます。天龍寺（...