グルメでケア

お寿司やお刺身として食べる、高級食材のイメージが強いウニ。あの柔らかく濃厚な身には、どのような栄養がふくまれているのでしょうか。今回はウニの栄養価と期待できる健康効果を、種類別の特徴やおすすめの食べ方と一緒に紹介していきます。旅行でウニを食...

日本を含めアジア広域で親しまれている味噌は、健康に良いと認識されています。今回は味噌が体に良いと言われる理由について、含まれている栄養や具体的な効果、栄養成分を効率的に摂取するコツまでまとめて理解していきましょう。味噌にはどんな栄養が含まれ...

果物は健康に良いとして、積極的な摂取が酢一笑されている食べ物ですよね。今回は果物を食べることによる健康へのメリットについて、果物で予防可能な病気や、1日当たりの摂取量の目安などと一緒に確認していきましょう。果物を食べることのメリットって？ビ...

海に囲まれた島国・日本では、魚は貴重なタンパク源として長い間親しまれてきました。今回は魚が私たちの健康に役立つ理由を、含まれている栄養成分や赤身・白身での違い、大量に食べることのデメリットと合わせご紹介します。魚が健康維持に役立つのはなぜ？...

食べすぎると太る、健康を害するというイメージもある肉ですが、私たちの心身の健康に必要な食材であり、適量摂ることで健康や美容に役立ちます。今回は肉が持つ健康・美容への効果について、種類別の違いや肉の摂取不足で起こり得る体調不良の具体例と合わせ...

近年、健康食やダイエット食として人気を集める「精進料理」。なんとなくヘルシーなイメージがありますが、そもそも精進料理とはどんな食事なのでしょうか？精進料理の意味や使ってはいけない食材、具体的な献立など、詳しくご紹介していきます！精進料理とは...

「健康のために野菜を摂るべき」「野菜を食べると健康に良い」という認識は、世間一般に広く浸透していますよね。今回は、野菜を食べることが具体的にどう健康に良いのか、食べ方別のメリット・デメリットや野菜不足によって起こり得る症状と一緒に解説してい...

おなかの調子を整え、健康になるため、腸内環境を整えることが大切と言われていますよね。今回は、腸内環境を整える「腸活」のカギを握るという腸内フローラについて、腸内フローラが乱れることの弊害や状態を改善するための方法と一緒に紹介します。便秘は腸...

うなぎは、古くからスタミナ食として日本で愛されてきた食品ですよね。今回はうなぎに含まれている栄養、また、各成分に期待できる健康効果についてダイエットの視点を交えながら解説します。日々の栄養とカロリー管理に、ぜひお役立てください。うなぎにはど...