幻の高級魚クエとマハタの見分け方とは？通販でも購入できる近大発の養殖クエって？
クエは、フグやカニと並び冬の味覚としてイメージされる高級魚の代名詞ですよね。
今回は味、栄養、おすすめの食べ方などの基本情報から、主な産地や養殖事情にいたるまで、高級魚クエについて学んでいきましょう。
長崎
IoTがこれからの時代の養殖・水産漁業を助ける！NECの人工衛星「しきさい」やKDDIの地方創生支援を知ろう
IT技術の発達により、近年ではスマホやパソコン以外にもさまざまなものをネットワーク上でつなぎ、活用できるようになってきました。
その波は、水産業界にも及びつつあります。今回はIoTがこれからの養殖・水産漁業へ及ぼす影響を、具体的な事例と一緒に見ていきましょう。
長崎の高級温泉宿【雲仙・島原】頑張った自分へのご褒美や記念日などにおすすめ！
長崎県は、江戸時代には世界への玄関口として栄え、和洋折衷の独自の文化を築いてきました。 今回は長崎県の雲仙市、島原市から、自分へのご褒美や特別な記念日、お祝いの際に使ってほしいおすすめの高級温泉宿を5軒紹介していきます。 雲仙市 旅亭 半水...
お取り寄せ・通販で味わえるブランドサバの魅力！養殖サバは寄生虫アニサキスがいないの？
サバは昔から、日本人にとって身近な食材でした。主に火を通して、または酢で締めて食べられることの多いサバも、近年では養殖生産が盛んになってきています。
今回は養殖サバが盛んになるなかで生まれた各地の「ブランドサバ」の魅力を、養殖サバと天然サバの寄生虫リスクの違いと一緒に紹介します。
私たちが普段食べているエビの種類はどれ？沖縄や熊本など養殖クルマエビの特徴は？
長寿を願う縁起物の食材として、またフライや天ぷらなど、老若男女みんなが好きな料理に欠かせない食材としてエビは日本人からとても愛されていますよね。
今回はエビについて、私たちが日常的に食べている種類や世界で養殖が盛んな種類、日本国内で養殖されているローカルブランドのクルマエビの情報まで紹介していきます。
養殖フグは無毒で安全？高級トラフグのローカルブランドおすすめ通販
鍋物や唐揚げ、薄造りにして食べられることの多い冬の味覚であるフグ。ぷりっとした白身がおいしいと人気が高く、近年では養殖も盛んに行われています。
今回は養殖フグについて、天然ものとの価格や毒性の違い、各地から通販で購入できるおすすめのブランドフグまで、まとめて紹介していきます。
養殖真珠の作り方や天然真珠との価値の違いとは？愛媛県や長崎県など名産地が持つ特色って？
真珠は冠婚葬祭など、主にフォーマルな場で女性が身に付けることの多い宝石です。
貝の中で作られ、採取後に加工されてアクセサリーとなる真珠は、養殖での生産も積極的に行われています。
今回は養殖真珠の作り方や、天然真珠と比較したときの見た目や質、市場価格の違いを養殖真珠を扱うおすすめの宝飾メーカーの情報と一緒に紹介していきます。
養殖マグロと天然マグロの味の違いはある？通販で買える養殖マグロや大手水産会社の商品って？
日本人にとって身近であり、長く食卓を彩り続けてきたマグロ。そんなマグロも近年では天然ものの漁獲高減少が続き、2002年以降は養殖がされるようになってきました。
今回は養殖マグロの現状や天然ものとの違い、通販で楽しめるおすすめブランドマグロのことまで、準に解説していきます。
養殖牡蠣の特徴や収穫量って？広島や宮城など生産地ごとの違いを知りたい
広島の名産品として知られる牡蠣は、養殖が盛んに行われている魚介類のひとつです。
今回は養殖牡蠣について、養殖の方法や天然ものとの比較した場合の特徴、生産地ごとの違い、気になるノロウイルス感染症リスクのことまでまとめて解説していきます。
養殖ブリはアニサキス寄生のリスクが低い？おいしい養殖ブリのおすすめ通販を紹介！
比較的安価で販売され、私たちの食卓にあがる機会も多いブリ。しかし天然もののブリの場合、アニサキスという寄生虫による食中毒発症リスクがあることをご存知でしょうか。 今回はブリという魚、そしてアニサキスによる食中毒のリスクについて解説します。 ...